De vraies tapas espagnoles


Le restaurant Siki Río propose des plats sénégalais et d'authentiques tapas espagnoles


 

Profitez de la meilleure cuisine espagnole de tout Saint-Louis

 

Un choix sans risque


Le restaurant a ouvert à Saint-Louis après trois décennies d’expérience dans le monde de la restauration et de la cocktailerie en Espagne

Tapas ou typique ?
Un menu très complet vous attend
au Siki Río

 
ENTRÉES

Croquetas (“croquettes”) faites maison recette de grand-mère

On vous propose un plat de 8 croquetas, typiques de la cuisine espagnole, pour vous ou pour partager

3500 XOF


Asperges blanches “Cojonudos”

Profitez des meilleures asperges espagnoles à Saint-Louis

3000 XOF


Gazpacho fait maison

Entrée froide en forme de soupe très typique de la gastronomie espagnole, élaborée avec des tomates fraîches, de l’ail, du poivron, de l’huile d’olive et du pain

3500 XOF


Carpaccio de poisson

Entrée froide de poisson cru mariné

4000 XOF


Carpaccio de viande

Entrée froide de viande crue marinée accompagnée de câpres, de fromage parmesan rapé et de l’huile d’olive

4000 XOF


Carpaccio de courgette

Entrée froide à base de courgette et fromage de chèvre

4000 XOF


Salade de calamar ou poulpe

Entrée chaude de poulpe ou calamar sauté avec oignon, poivron et huile d’olive

5000 XOF

 
 
TAPAS

Crevettes sautées à l’ail

Tapa chaude de crevettes fraîches sautées à l’ail et l’huile d’olive, saveurs caractéristiques de l’Espagne

2500 XOF


Poulpe grillé avec l’huile d’olive

Poulpe frais grillé accompagné d’huile d’olive et de pimentón de la Vera (paprika espagnol) pour mettre en valeur la saveur méditerranéenne

3500 XOF


Sardines à la façon d’anchois

Tapa froide de poisson, accompagné simplement d’huile d’olive pour mettre en valeur la saveur de ce produit de haute qualité

3000 XOF


Tortilla de patatas (“omelette espagnole”) faite maison

La reine des tapas espagnoles, à base d’œuf, de pomme de terre et d’oignon

1500 XOF

PIZZA

Margherita

Tomate, fromage, origan

4500 XOF


Fruits de Mer

Tomate, fromage, crevettes, calamars, origan

5000 XOF


Bolognaise

Tomate, fromage, viande hachée, olives, champignons, poivron, origan

5000 XOF


Végétale

Tomate, fromage, olives, champignons, poivron, origan

4500 XOF


4 fromages

Tomate, emmental, chèvre, fromage bleu, roquefort, origan

5000 XOF

 
 
POISSON

Poisson du jour

Poisson frais en fonction de la disponibilité (capitaine. lotte, daurade)

6000 XOF


Thiof

Poisson typique de la cuisine sénégalaise, équivalent au mérou en français

8000 XOF


Calamares a la romana (“calmars à la romaine”)

Calmars coupés en rondelles, panés et frits. Accompagnez-les avec du citron

6500 XOF


Lotte au curry

Filets de lotte accompagnés par une sauce curry

6000 XOF


Pulpo a la gallega (“poulpe à la galicienne”)

Un des plats par excellence de la cuisine espagnole, poulpe accompagné de pommes de terres cuites avec du sel, de l’huile d’olive et pimentón de la Vera (une sorte de paprika typique espagnol)

8000 XOF


Filet de thon

Savoureux filet cuisiné avec de l’ail et du persil

6000 XOF

VIANDE

Filet ou brochette de bœuf

Viande de haute qualité, en filet ou en brochette, accompagnée de frites et de sauce

6500 XOF


Hamburger Siki

Burger spécial Siki Río

5000 XOF


Yassa poulet

Plat typique de la gastronomie sénégalaise, composé de riz, poulet et oignon

3500 XOF


Poulet au curry

Les saveurs et les couleurs de l’Orient dans votre assiette

6000 XOF


 
 
SPÉCIALITÉS DE LA MAISON

Arroz negro (“riz noir”)

Avec des calamars, et l’encre du calamar qui lui donne cette couleur qui le caractérise. Accompagné d'aïoli fait maison

7000 XOF por persona


Arroz caldoso (“riz juteux”)

Plat qui met en valeur le riz avec une texture juteuse, avec des calamars et des crevettes

7000 XOF por persona


Arroz caldoso mix (“riz juteux mix”)

Plat qui met en valeur le riz avec une texture juteuse, avec des calamars, des crevettes et du poulet

7000 XOF por persona


Notre cuisine : art et passion
Nous souhaitons la partager avec vous

Les saveurs authentiques de la cuisine espagnole
dans votre assiette


Après une expérience solide dans la restauration en Espagne, nous sommes atterris à Saint-Louis du Sénégal pour vous proposer une combinaison de la cuisine traditionnelle espagnole avec des plats locaux élaborés par des cuisiniers experts et un personnel très compétent.


En tant qu’Espagnols, pour nous, s'asseoir à table ne consiste pas simplement en un acte basique pour se nourrir. C’est pourquoi nous avons soigné la décoration de nos espaces, la formation du personnel et les propositions de nourriture et boissons. Quand vous entrez au Siki Río, vous ne viendrez pas uniquement pour manger, vous viendrez pour partager des moments avec vos proches, pour rire, pour dialoguer dans une ambiance moderne et accueillante.

Ingrédients de qualité


Pour vous offrir les saveurs les plus authentiques d’Espagne, nous importons beaucoup des ingrédients directement du pays. De cette manière, nous pouvons vous garantir la qualité et la disponibilité toute l’année.



La viande et le poisson sont frais, grâce à la collaboration avec les pêcheurs et les éleveurs locaux qui nous assurent la meilleure des qualités dans le respect des normes sanitaires.

Rue Paul Holle x Rue Quai Roume
Saint-Louis
Sénégal



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